単著論文(査読以外の審査または指摘あり)が2021年7月、『農業・農協問題研究』に掲載されました。
本資料は、東京都内の学校給食における地場産物活用について、優良な取り組み事例である小平市の事例を取り上げました。
なお、本研究は、農業・農協問題研究所2018年度特定課題研究「都市農業・農協問題の課題と展望」(代表=田畑保)の成果です。
原稿情報
資料名:東京都小平市における学校給食への地場産農産物の活用推進(首都圏支部特定課題研究担当グループ『都市農業・農協問題の課題と展望』第3章)
著 者:小川真如
掲載誌:農業・農協問題研究所『農業・農協問題研究』第75号 16~25頁
doiなど:確認次第、掲載します。
著 者:小川真如
掲載誌:農業・農協問題研究所『農業・農協問題研究』第75号 16~25頁
doiなど:確認次第、掲載します。
構成
1.はじめに
2.対象地域の概況
3.生産者・JA東京むさし小平支店・行政が一体となった食農教育の推進
4.農産物の流通システム
5.給食費と予算措置
6.効果と現状―JAを中心とした連携による地場産農産物の利用率向上―
7.新型コロナウイルス感染症の拡大への対応にみるJAと行政の連携
8.おわりに
2.対象地域の概況
3.生産者・JA東京むさし小平支店・行政が一体となった食農教育の推進
4.農産物の流通システム
5.給食費と予算措置
6.効果と現状―JAを中心とした連携による地場産農産物の利用率向上―
7.新型コロナウイルス感染症の拡大への対応にみるJAと行政の連携
8.おわりに